Business Idea: भारत के लगभग हर राज्य में देसी गायों की कई अलग-अलग नस्लें पाई जाती हैं। वहीं, देश के ग्रामीण इलाकों में खेती के बाद पशुपालन को सबसे अच्छा व्यवसाय माना जाता है। आय की दृष्टि से पशुपालन अब किसानों और पशुपालकों के लिए फायदे का सौदा बनता जा रहा है। इसके अलावा इस व्यवसाय में ऐसी नस्ल की गायों की भी अधिक मांग है जो अधिक दूध दे सकें। ऐसे में पशुपालकों के लिए अधिक दूध देने वाली सही नस्ल की गायों का चयन करना बहुत जरूरी है।
वहीं, अगर आप अधिक दूध देने वाली देशी नस्ल की गाय की तलाश में हैं तो आप मेवाती गाय, हल्लीकर गाय और सिरोही गाय का पालन कर सकते हैं। ये गायें अन्य देसी गायों की तुलना में बहुत अधिक दूध देती हैं। ऐसे में आइए जानते हैं इन देसी गायों की पहचान और खासियत.
मेवाती गाय प्रतिदिन 7 लीटर दूध देती है
अगर आप गाय पालन करना चाहते हैं तो आप मेवाती नस्ल की गाय पाल सकते हैं। इस गाय की पहचान यह है कि यह आमतौर पर सफेद रंग की होती है। उनकी ऊंचाई 125.4 सेमी है। सींग छोटे से मध्यम आकार के होते हैं और चेहरा लंबा होता है, माथा सीधा होता है, कभी-कभी थोड़ा उठा हुआ होता है। शरीर की त्वचा ढीली है, लेकिन लटकी हुई नहीं है। साथ ही इस गाय का थन पूरी तरह से विकसित होता है. वहीं इस गाय की खासियत यह है कि यह एक ब्याने में औसतन 900 से 1000 लीटर दूध देती है. इसके अलावा ये गायें हर दिन करीब 5 से 7 लीटर दूध देती हैं.
हल्लीकर गाय की विशेषता
हल्लीकर गाय की पहचान यह है कि इसकी आंखों और गालों या गर्दन के आसपास सफेद निशान या धब्बे होते हैं। इस गाय की ऊंचाई 124.75 सेमी है। चेहरा लम्बा और नाक की ओर झुका हुआ है। नाक काली या भूरी होती है। इसके अलावा सींग लंबे रहते हैं और सिरों पर एक-दूसरे की ओर झुके होते हैं। आंखें छोटी हैं. इस गाय की खासियत यह है कि इसका पहला बच्चा औसतन 37 महीने की उम्र में होता है। यह गाय एक ब्यांत में औसतन 542 लीटर दूध देती है। इसके अलावा ये गायें हर दिन करीब 4 से 5 लीटर दूध देती हैं.
सिरोही नस्ल प्रतिदिन 12 लीटर दूध देती है
सिरोही गाय की पहचान यह है कि इसकी ऊंचाई लगभग 120.9 सेमी होती है। जबकि इस नस्ल की ज्यादातर गायें सफेद या भूरे-सफेद रंग की होती हैं। इस गाय की खासियत यह है कि यह एक ब्यांत में औसतन 1647 लीटर दूध देती है। न्यूनतम 1118 लीटर तथा अधिकतम 2222 लीटर दूध देती है। इसके दूध में 4.64 प्रतिशत वसा पाई जाती है। ये गायें प्रतिदिन लगभग 10 से 12 लीटर दूध देती हैं।