Recipe: ये चीज खाते ही आपके सफेद बाल होने लगेंगे काले

अगर आपके बाल भी उम्र से पहले ही सफेद होने लगे हैं और आप इसे लेकर कई उपचार करने के बाद भी इन्हें फिर से काल नहीं कर पा रहे हैं, तो आपको आंवला खाना चाहिए। आंवले में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, आयरन और कैल्शियम होता है, यह बालों को फिर से काला करने में मदद करता है। आंवले को कैंडी, चटनी, मुरब्बा या सब्जी के रूप में खाया जा सकता है। यहां पढ़ें आंवले के मुरब्बे की आसान रेसिपी —
सामग्री –
आंवले

– 1 किग्रा.( 25 -30)काली मिर्च

-आधा छोटी चम्मचकाला नमक

– 1 छोटी चम्मचचीनी

– 1.5 किग्रा.(7.5 कप)केसर

– आधा छोटी चम्मच (यदि आप चाहें)इलाइची

– 8-10 ( छील कर पीस लें )फिटकरी आधा चम्मच

ऐसे बनाएं —
— सबसे पहले आंवले को दो दिन के लिए सादे पानी में भिगो दीजिए। 2 दिन बाद इन्हें पानी से निकालकर गोद लीजिए और इन्हें दो दिन के लिए फिटकरी के पानी में भिगो दीजिए।

— दो दिन बाद इन्हें फिटकरी के पानी से निकाल कर धो लीजिए और एक भगोने में एक लीटर पानी उबाल लें।

— उबलते हुए पानी में गुदे हुए आंवले डालें और इन्हें उबाल आने दें। दो मिनट बाद गैस बंद कर दें और आंवलों को 10 मिनट तक पानी में ढककर रख दीजिए।

— अब आंवालों का पानी चलनी से निकाल लें।

— किसी स्टील के बर्तन में आंवले डालकर फपर से चीनी डालकर ढक दीजिए। इन्हें 4 से 5 घंटे तक ऐसे ही रहने दें।

— अब आप देखेंगे कि आंवले में से पानी निकल कर इसमें सारी चीनी घुल गई है और चाशनी बनने लगी है।

— अब आप इसी चाशनी में आंवले को पक लें। चाशनी को एक तार की बनाना है। आंवले का मुरब्बा तैयार है। अब इसे कांच के सूखे कन्टेनर में भरकर रख लीजिए और मजे से खाइए।

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