Lifestyle: गर्मी के मौसम में सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं. इससे बचने के लिए हम इन्हें रेफ्रिजरेटर बास्केट में रखते हैं। लेकिन जब हम अदरक को फ्रिज में रखते हैं तो वह या तो सूख जाता है या फिर अंकुरित होने लगता है। जब हम इसे इस तरह इस्तेमाल करते हैं तो इसका स्वाद तीखा हो जाता है.

ऐसे में यह जानना जरूरी है कि अदरक को ज्यादा से ज्यादा दिनों तक कैसे स्टोर किया जाए। यहां हम कुछ किचन ट्रिक्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से आप अदरक को लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं और ताजा भी रख सकते हैं।

अदरक को ऐसे करें फ्रिज में स्टोर

पहला तरीका

जब भी आप बाजार से अदरक खरीदें तो उसे पेपर टॉवल या टिश्यू पेपर में लपेटकर फ्रिज में रख दें। इस तरह उनके आसपास नमी नहीं बनेगी और वे अधिक दिनों तक ताजा रहेंगे।

एक और तरीका

अगर आपने ज्यादा मात्रा में अदरक खरीदा है और उसे बर्बाद नहीं करना चाहते हैं तो उसे काटकर एक बोतल में रख लें और उसमें सिरका भर लें। इस तरह यह महीनों तक खराब नहीं होगा.

तीसरा ट्रिक

-अदरक का पेस्ट बनाकर उसमें नमक मिलाकर रख लें. अब इस पेस्ट को किसी एयर टाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें। इसे लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है.

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